做清热竹蔗茅根海鱼汤

http://xian.QQ.com   2006年08月04日09:38   千龙新闻网

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    炎热的夏天要经常煲一些清润的汤，刚好同事给我送来了一些已煎好的海鱼（我觉得像林哥鱼）和一些竹蔗茅根，我加了些蜜枣和姜片来煲这个汤。

茅根主要有涼血止血、清熱利水的作用。

竹蔗属食用蔗，并非糖，枝细小，而清甜性平味甘，生食有清热泻火、解烦作用。熟食已甘温不能多食,否则令人生肥、生痰等。

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