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受去年暖冬影响，目前，一些地方的春茶已经上市，对于一些急着“尝鲜”的市民，专家提醒要“三个注意”———
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注意价格与茶品相称
一方水土养一方茶，茶因产地、品种不同，价格十分悬殊。如龙井类中，温州等地区的早熟品种(俗称浙江龙井)每500克价格几百元、千余元；而正式上市的西湖龙井、洞庭碧螺春、金坛雀舌的价格与往年相比不可能大幅降低。
注意早春茶的滋味品质
早春上市的茶叶因赶早容易出现火候、火功不足，色泽特绿，水分含量过高的现象。早春绿茶以绿中透嫩黄为真嫩，含水量应不超过7%，无青草气。
明前茶宜及早购买
如果气温平稳提升，又无倒春寒，明前茶产量将会降低，到清明时可能采摘不到符合明前茶标准的高档茶了。
[责任编辑:aymsslong]
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