本报讯(记者赵宏)时下是食物中毒高发季节，市卫生局昨日转发卫生部公告，要求全市各级卫生监督部门，加强对餐饮单位、集体食堂等的监管，提醒市民养成良好的饮食卫生习惯，预防食物中毒的发生。

　　公告指出，近来，食物中毒事故报告呈明显上升趋势，主要原因是误食毒蘑菇、误食亚硝酸盐、生熟食品交叉污染、加工储存不当等。公告要求，餐饮单位、集体食堂等购买食物、原料时要认真查验，严格索证，不使用来历不明的食物原料、死因不明的畜禽或水产品，正确烹调加工，菜豆等食物要加热煮透；不能将消毒剂、杀虫剂、灭鼠药等有害物品存放在食品加工场所。公告提醒广大市民要养成良好的饮食卫生习惯，烹调食物和进餐前要洗手，接触生肉、生禽等原料后也要洗净双手；不加工和食用野外捡拾蘑菇和野菜，

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