静静地坐在一个幽静的角落，耳边飘来悠扬低缓的乐曲，欣赏吧台后调酒师旋转舞动的小壶，耐心地等待调酒师的艺术品——佳酿美酒。片刻后，鸡尾酒深情款款地“翩然而至”，斑斓的色彩、优雅的形态、酒面上徜徉的深绿薄荷叶、酒杯上倚靠的鲜红樱桃或浅黄柠檬片，这一切甚至让你不舍得动唇饮用。酒未入口，人已醉，沉醉于鸡尾酒的色彩，也沉醉于那优雅的氛围中。

一般来说，它是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体地说，它是用基本成分(也称为基酒)、添加成分(利口酒和其他饮料)、香料、添色剂及特别调味用品，按一定分量配制、“装饰”调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品。正因为其色彩斑斓、形态优雅的酒色以及柠檬片或薄荷叶或红樱桃的用心装饰，鸡尾酒又被称为艺术酒。

与“液体面包”啤酒不同，与辣口刺鼻的白酒不同，鸡尾酒不仅能刺激人的食欲，又能让人兴奋。其实，鸡尾酒讲究的不仅仅是色彩的斑斓，心态的优雅，它更多的是精求卓越的口味。太甜、太苦、太香，都不能体现鸡尾酒的本真，鸡尾酒追求更多的是让你的味蕾充分舒展，让你的感觉无限制的蔓延。

其实，鸡尾酒的好坏取决于调酒师的功力。判断好次的一个最直观的方法是，看它的颜色是否如同公鸡的尾巴一样色彩斑斓且富有层次感。

各色鸡尾酒

“红粉佳人”赠佳人

基酒：哥顿毡君度橙酒

辅助成分：鸡蛋清石榴汁柠檬汁

适合人群：女人

如同名字一样，Pink Lady最适合推介的人群就是女人。调制红粉佳人鸡蛋清不可少，因为它可以使得酒汁变得柔滑如丝绸。柠檬汁也显得尤为重要，它可以去除鸡蛋清的腥味，使得口感更加美妙。

鸡尾酒被急速冷却后，盛放在高脚鸡尾酒杯中，婀娜多姿。调制红粉佳人，首先要将酒料加冰摇匀至起泡沫，之后倒入鸡尾酒杯。鲜红美艳的酒体，芳香至醇的酒香，配合具有曲线美的高脚杯以及娇艳欲滴的红樱桃，酒入口润滑，适宜四季饮用。

“青草蜢”味猛诱男士

基酒：薄荷酒白兰地

辅助成分：辣椒酱三花植物蛋奶血玛力等

适合人群：男士

“青草蜢”这种鸡尾酒香味浓郁，杯中散发的不仅仅是酒的香味，其中还夹杂着薄荷的清爽香味。同时，由于配方中加了鲜奶，酒体入喉香浓、滑软流润，酒性干烈，给人以强劲有力的感觉，深得男士钟情。

“七色彩虹”考究调酒师功底

基酒：白兰地

辅助成分：石榴汁蓝橙力乔香橙力乔冰粒浓缩柠檬汁(柠檬汁最好现榨)

适合人群：深究鸡尾酒人士

七色彩虹最能鉴别调酒师的调酒能力。因为只有功力深厚的调酒师才能调制出层次鲜明、色泽艳丽如同雨后彩虹一样的七种颜色。沉淀于杯底的红色、悬着的绿色、蓝色、橙色直至最上层的白色，层层清晰可见，不见杂染。

喝七色彩虹还有一种别样的情趣。深爱鸡尾酒的人士，喝前还用打火机点燃最上层的白兰地，蓝蓝的火苗立刻猛蹿出来，此时盖上装饰的柠檬片，猛烈的酒香，可以达到酒不醉人人自醉的效果。

[责任编辑:liyuliu]

更多关于“鸡尾酒”的新闻

·调制鸡尾酒的四大基本手法(图) (2007-06-07 15:03:30) ·12星座各有七情六欲鸡尾酒 (2007-04-17 13:54:39)

频道推荐

[新闻]|西安女大学生宁捡废品不做二奶 被誉废品西施
[娱乐]|奥运会开幕之陕西社火 明星偷拍照大鉴定
[Q吧]|西安育儿Q吧 西安宠物Q吧新开张欢迎各位
[教育]|想09年出国的请进 学习动漫高薪行业
[健康]|男人怕女人做5件事 男人出轨与血型有关

陕西网友最关注新闻排行

·65岁退休将逐步渐进推行 课题组曾在陕西调研
·渭南市人大常委会副主任坚持骑车上下班20年
·咸阳黑老大开赌场45天获利1728万 组织弟兄旅游
·10岁女孩离奇死亡 村民称其死前曾遭受校长体罚
·华阴市一孕妇顺产后死亡 医院故意损毁原始病历
·一周只花100元 80后网友上网晒帐单惹热评(图)
·排队买葱3小时苦等
·周正龙案二审裁定：刑期2年6个月缓期3年执行

2秒钟　　 就会15国外语
女人更年期－－－怎么办
口臭－－口臭－－怎么办
口吃－－结巴－－怎么办
老胃病结肠炎不在年年治
鼻炎－咽炎－－－怎么办

商务合作

西安腾讯网——陕西生活第一网

一个1000万人关注的媒体
得网络者得天下 选腾讯者成大气

总编热线：029-88152155-808

广告热线：029-88152155-809 武先生
　　　　　029-88152155-821 李先生
　　　　　029-88152155-815 胡女士
          029-88152155-819 谢先生
媒体合作：029-88152155-817 王先生
互动娱乐：029-88152155-801 龙小姐