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西安小吃全攻略
http://xian.QQ.com  2007年09月28日17:43   综合    评论0
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红红酸菜炒米

(在鼓楼的仿古街中间)——就是牛肉丝、青辣椒以及白菜做的泡菜炒米饭,4元一份。另外酸梅汤杯子比较有特色;酸梅汤: 1元一杯,不过还是“红红”家的最好喝。

 定家小酥肉

8元。(在大皮院尾)—羊肉切成一条条的,然后每条都有用淀粉裹住,用纱布包好上蒸笼蒸。一般都是一瓷盆肉加一碗米粉。建议在西安的第二天之后再去吃,比较能品出滋味来。这家店另外一个亮点是饮料—酸梅汤。

 饺子宴

a 德发长,位于鼓楼边上,以饺子宴和新派海菜著称。一楼大厅就是饺子快餐,配零星凉菜。可是以饺子宴著称的德发长一楼,却只供应三鲜和羊肉两种馅。一盘三鲜(6元15个),一盘羊肉(5元15个),然后拿着取饺子的条就坐在位子上耐心等待。一会儿,一个服务员推着一辆装满饺子的小车就过来了,车上挂着一个牌子,上书“羊肉”两字。服务员接过饺子条,很麻利地拿起一个空盘子,往里就倒了一盘子饺子。

挑了那家鼎鼎大名的德发长 结果,这家是我西安行中最最失望的一家!!!

 烤肉

a 高家烤肉馆(在大皮院口)据观察来这里吃的都是当地人,而且他们家的东西很便宜,比如烤鱼,人家一条就卖15元,他们家两条串在一起算一串,才10元。另外,他们家不是那种在街边有门面的,在路边你只能看到一个窄窄的路口,有个灯箱写着高家烤肉馆,顺着巷子走进去,会看到一户人家,这里就是了。

羊肉0.2元一串,牛肚0.3元一串,酸梅汤1元,八宝稀饭2.5

b 平娃烤肉馆(仿古街中间)最少十串! 烤肉评价不高

c 西安的烧烤是很有名的,北院门一条街都是烧烤,烟熏火燎,呛得你喘不过气来,烤肉、烤鱼,只要有胃口,你就吃吧。我挺喜欢吃烤马面鱼,就是贵点,15元一条。

注意:北院门的几乎所有店铺都不免费提供餐巾纸,好像是五毛一包。

d 强烈推荐文艺路建西街路口的山羊烤肉庄, 价格和平娃一样, 量却是平娃的一倍, 而且口味适中, 羊肉1元/串, 牛肉0.5元/串, 涮牛肚0.5/串 , 还有很好吃的烤油饼2元/个, 胃口好的还能点个烤羊排, 凉菜里的黄瓜蘸酱 ( 酱是甜的, 很特别) , 凉拌金针菇和蕨菜凉粉都不错, 也就6,7元/盆, 手抓羊肉(20元/小份) 和狗肉锅仔( 20元/锅) , 还有超好喝的汉斯菠箩味果啤 (3元/瓶),青岛啤酒出的, 很清爽的口感。

 乌家小炒

(在大皮院中间)—其实就是泡馍,羊肉丁、西红柿、青菜、碎馍等放在一起,对于吃不惯西北泡馍的朋友来说这是不错的改良泡馍。比老孙家吃的要好多多了。

 岐山面

建国路上北头的一家岐山面馆。服务员介绍的时候说一份6碗10元钱,结果面上来是汤碗一样大的6个碗,红红的,酸酸辣辣的汤。还好后来发现里面的面条果然只有两大口的样子,其余都是各种各样菜和肉的臊子。

胖嫂面馆★:在东大街靠近钟楼北边一条案板街。鲜艳的橙红色汤面上漂浮着四季豆、土豆、胡萝卜、肉丁、豆腐丁、西红柿等,红黄白黑青,花花绿绿。贾平凹的“西安小吃小识录”,文章里写到歧山面有九字令:韧柔光,酸辣汪,煎稀香。韧柔光是指面条之质,酸辣汪是指调料之质,煎稀香是指汤水之质。

在钟楼国际青年旅社里可以叫到正大歧山臊子面的外买,是偶然发现,味道很好。他家还有臊子夹馍,非常好吃。不过这里送外卖没有碗,要自己借大面碗。外卖是用塑料袋装的。

清真小吃

从鼓楼仿古街直下走到头是市政府,向西拐就是大皮院。

清真小吃街在鼓楼的北面,也叫北大街,而汉民的小吃街,在城东的东新街上。

西安的清真小吃街在鼓楼的到市政府那街上。

牵人麻辣粉:就在德福巷口,很好吃的麻辣粉,在西安开有好几家分店,粉巷这家是总店,虽然门面很小。

卤汁凉粉:大皮院走到头正对着那家。天冷了不卖的。

糊辣汤:是很多西安人最爱吃的早点。西安到处是卖糊辣汤的,但还是回民坊上的好吃。老李家糊辣汤非常好,记住,是早点。回民街里有一种叫肉丸糊辣汤的,很多见,也是泡馍吃的。汤呈藕粉状,里面有肉丸、土豆丁、胡萝卜丁等等,算是蔬菜最多的一种面食了,而且很便宜,加上馍一共2元钱。

清真炒菜:小庭院比较好,价格公道,味道不错,吃不惯别的就去他家吧。需要注意的:西安的回民街有不少回民小吃(别在回民的地方吃猪肉和喝酒)。

回民街中间有一个炸柿子饼的!0.5元/个,有各种味道的!它是用面活柿子榨成的!

一分利面馆的牛肉哨子面。

回坊人家,回民街里最大的一家餐馆,价格比其他家稍贵,但很干净。

回民不用点菜下单的, 服务员端来什么你想吃就拿, 不分客人进来的先后, 所以有些点了也等不到。 土特产在回民街买价格较便宜,品种也较多。象核桃(买28元/斤的较好吃),弥候桃干,清真腊牛肉,大枣。

 冰峰汽水

冰峰汽水,除了大饭店,到处都有卖的,1块钱1瓶。是西安本地产几十的汽水了。

小奶糕

冷饮:在东大街把口的开元商城下面买的钟楼小奶糕,真的很好吃,特别推荐花生的,也很有特色。5毛钱的价格很值。

 米皮&粉蒸肉&其他

南大街第一个向西去的巷子,朱选民米皮。

在一家很老的回民馆吃了粉蒸肉,一碗大概有3两多,是牛肉块和江米面蒸出来的,需要趁热吃,味道很有特色。

还有杂羔汤,就是羊杂碎汤泡馍。一大碗3块5,特实惠,里边有很多大块的羊杂,味道鲜极了。

抵达北广济街,沿街向北,在广济街与庙后街交界路口 。


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