大家都知道猪肉价格在上涨，但大家知道猪身上哪一部分产品涨得最多吗？
那天去买肉，看到肉价又涨了五毛钱，不禁抱怨：“你们这肉怎么一天一个价？”肉贩子辩解道：“我们也是没办法啦，如今这水、电、煤气都涨了，我们不涨价，怎么生活呢？再说，这瘦肉也不是涨得最多的。”另一位顾客大声道：“这还涨得不多呀？去年只要5块不到，现在卖13块了，都涨了两倍多！”肉贩子说：“这是涨得不多呢，涨得最多的是猪肥膘，以前卖两块，现在要卖8块了，涨了4倍。”几位顾客都有点惊诧了。肉贩子说：“现在穷人可怜呢，买不起肉吃，好歹也要煎点猪油吃吧。肚子里没有一点油水，人怎么受得了。尤其是这寒冬腊月的。买的人多了，自然货就俏了。”
6月间我曾写过一篇小文章《巷子口的肉摊关张了》(刊于《中国青年报》)，描述了因为那一轮的猪肉价格上涨，为我家附近几条比较贫穷街区的居民供应猪肉的一个肉摊子，由于居民吃肉减少，而关了张。而这一轮的猪肉价格上涨——据国家统计局公布的11月CPI猪肉涨了56.0%(新华网12月11日)，看来又使低收入人群更加回归“传统”了。
在我小时候，大人们买肉时，是习惯于要求“肥一点，肥一点”的。猪肥膘是俏货，要与肉店营业员有关系才买得到，有时那几乎就是一种特权的象征。在我许多小学同学的记忆里，猪油拌饭就是珍肴美味，很多人都有由于偷猪油吃而挨父母揍的事迹。后来，随着人们生活水平的提高，人们买肉时开始要求“瘦一点，瘦一点”。肥肉开始难卖，猪肥膘则更加在零售市场受冷落了。只是一些小饭店进货煎油以降低成本，及一些习惯于吃猪油的街区老人零买一点。想不到的是，三十年河东三十年河西，猪肥膘居然又成俏货了。
社会现在似乎有一堵墙，拥有话语权的人对那些低收入人群的真实生活，缺乏一些最基本的了解。在报纸、电视等媒体上，充斥的就是小资、忧郁、高尚生活等。我倒并不是说这二者是非此即彼的选择，但是，二者之间太过失衡，确实也不是什么好事。
对低收入人群真实生活缺乏了解的一个直接后果，就是政府和人们真心想要帮助那些弱者时，常常是无的放矢。
像那日煤气站贴出涨价告示，上书新价每罐气108元，另加3元力资费。我家上次那罐气是88元(含力资费)。另外特别标明：低保户85元。这个政策看上去还是有些善意的，但是，却不知那些拿300元低保金过日子的低保户们，还有几户在用煤气？！在贫穷的街区，一度曾经消失的煤炉子，最近这些年，早已经悄悄地“传统”回归了。相关的部门如果真想照顾低保户，在也已涨价的燃煤上补贴，效果可能会好得多。而一些善心人士的捐赠，也常有同样的问题，如捐赠功率较大的电饭煲等电器，很多低收入者就根本不敢用。
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