今年元宵吃不一样的汤圆(组图)_西安

今年元宵吃不一样的汤圆(组图)

http://xian.QQ.com　 2008年02月20日16:22 　腾讯娱乐　　评论0条

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(图7)

定心汤圆

可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开，让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常。

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