延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

饿...饿...饿...

工作了一天的你,是否有这种感觉

吃什么好?

北京烤鸭太远...

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

那就跟跑男一起,来份洋芋擦擦 。

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

洋芋擦擦是延川美食之一。用土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉沫红椒的鲜香。

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

土豆切成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油,在拌上自制的西红柿酱。若用炒锅快火炒出,其味更佳。

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

福利

外地吃货的朋友们,洋芋擦擦的做法,整理了一下。记得收藏哦。

1

取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,同面粉搅匀,上锅蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油再拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱。

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

2

把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧)。然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约30分钟。

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

3

其吃法主要分为炒、拌两种,前者是用肉、辣椒等炒吃,后者是把洋葱,柿子椒,辣椒面,孜然粉,一些肉馅,葱,蒜瓣。放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起拌着吃,放酱油,放盐,放孜然粉,放辣椒粉就可以起锅了。

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

延川美食 跑男都爱吃的洋芋擦擦

喜欢吃洋芋擦擦的小伙伴,约起来吃一顿吧!

正文已结束,您可以按alt+4进行评论

热门推荐

看过本文的人还看了

微博微信

读完这篇文章后,您心情如何?
[责任编辑:enmanyang]

热门搜索: