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“立冬” 养生进补正当时

2010年10月20日17:21中国网我要评论(0)
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二十四节气中的立冬,人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。那么在实际生活中,立冬日我们该怎样注意饮食养生?

冬令进补,是国人数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,南北方人都以不同的方式进补山珍野味,说是只有这样到了寒冷的冬天,才能抵御严寒的侵袭。立冬养生要注意一个“藏”字,达到敛阴护阳、养精蓄锐的目的。冬季需要“先天之本”——肾脏来保证生命活动的正常运转,此节气必须防寒养肾。

古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其他肉类做成的补品。

在这个进补的最佳时期,进行食补,可为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量地补。饮食上要以温补为主,还要多吃新鲜蔬菜、水果补充维生素,重点吃滋阴潜阳、热量高的膳食,切忌过于燥热,更不能食生冷寒凉食物。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

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