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田间到市场 追踪西安菜价上涨的原因

2010年11月29日09:10西安晚报我要评论(0)
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田间到市场 追踪西安菜价上涨的原因

由于价格相对较高,西安某超市的蔬菜区很冷清。见习记者 王赫摄

国家统计局日前发布10月CPI涨幅高达4.4%,其中蔬菜价格同比上涨31%。面对菜价高企,一边是市民感叹“菜篮子”越来越沉重;另一边是菜农抱怨卖菜难、挣钱少,经销商则认为高菜价影响了销量。缘何在高位菜价下,菜农、商贩、终端销售商均表示“受益不大”?本报记者从田间到市场,追踪菜价上涨的原因。

早市菜价相对较低

“今年菜价到底怎么了?和去年相比高得离谱,连大白菜都卖到六七毛钱了。”11月23日,在西安顺城巷买菜的市民张奶奶向记者抱怨道。

小南门顺城巷早市是西安市市政府设定的几个蔬菜早市之一,记者发现这里的蔬菜和超市相比便宜了许多。“菠菜一块八,葱一块,白菜六毛,青辣子两块……”一位菜商大声吆喝着。“早市是政府办的一件好事,买菜方便了,价格也比菜店和超市便宜。”在红缨路居住的市民李大妈对记者说。

超市蔬菜销量下降

记者随即来到华润万家和人人乐超市,发现超市销售的菠菜均在2.5元/斤以上,大白菜很少有普通的,精品大白菜售价1.3元/斤,葱1.5元/斤左右。而蒜薹、韭黄等蔬菜售价逼近10元/斤。菜价过高导致超市蔬菜销量大幅缩减。人人乐超市数据显示:西关店去年11月1日~17日,土豆销量5963千克,豆王销量2195千克,西红柿销量6273千克。而今年同期销量分别仅为2296千克、1350千克、1581千克,其中,西红柿销量下滑最大,下滑了近四分之三。

本月中旬菜价走势

西安农业信息网本月25日发布的数据显示:11月中旬西安市蔬菜价格大部分呈上涨趋势,其中土豆零售价格涨幅最大,零售价环比上涨100.00%,同比上涨322.50%;黄瓜批发价环比上涨4.15%,同比下降5.60%,零售价环比上涨26.12%,同比上涨30.74%;芹菜批发价环比上涨10.60%,同比上涨63.27%,零售价环比上涨14.18%,同比上涨44.56%。

从田间到餐桌白菜价涨了近三倍

两毛五 → 四毛 → 七毛,这是一斤白菜从菜农到蔬菜批发市场,再到零售市场的价格变化。

朱雀蔬菜副食品批发市场经营白菜生意的张先生介绍,一种蔬菜从菜农到百姓的餐桌,至少要经过菜农——经纪人(合作社)——批发商——二级批发商——零售市场等五个环节,有的菜流通环节甚至更多。张先生主营白菜,产地渭南,他整袋白菜的售价是每斤四毛五,“从农户处收价最高两毛五,我在一级批发市场以每斤三毛到三毛五之间拿的一车菜,运到这里除去运费和管理费,一斤利润不到一毛。”

记者在朱雀、胡家庙等大型蔬菜批发市场走访时发现,陕西本地白菜批发价均在四毛/斤左右。而到了一些菜店和超市,白菜普遍卖到了七毛/斤左右。从田间到餐桌,一颗普通的白菜身价涨了近三倍。

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[责任编辑:wyxianfun]
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