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西安市政府:不能让老百姓吃到一两问题猪肉

2011年03月18日07:52西安晚报张志杰我要评论(0)
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西安市政府:不能让老百姓吃到一两问题猪肉

一超市的工作人员正从货架上撤下所有“双汇”低温产品。 记者 张志杰 摄

  本报讯(记者刘振 实习生王超) 央视近日对河南“健美猪”进行了曝光。昨天,市农委、商务、工商、食品药监等部门,对全市生猪市场进行检查,未发现问题猪肉。副市长张宁说:“养殖企业要有责任心,讲诚信、凭良心。”

  昨天上午,受市长陈宝根委托,张宁带队对部分零售、批发市场,饲料、添加剂加工企业以及生猪养殖场进行检查。在麦德龙超市、朱雀农产品批发市场,检查组详细查验了“三章两证”(生猪定点屠宰专用章、肉品检疫合格章、肉品品质检疫章;动物产品检疫合格证明、畜禽产品品质检验合格证明)。在饲料企业和养殖场,重点检查饲料加工和养殖环节是否添加违禁药品。

  据市农委医政药政处处长赵勤介绍,西安市场的生猪主要为本地供应,少部分来自陕南等省内地区,然后在西安宰杀。屠宰前后,要对猪的尿液、肝脏等进行多项疫病和添加剂残留检测,“瘦肉精”是必检项目。

  2004年至今,每年农业部都要对西安销售的农产品,包括猪肉,进行四次质量安全抽检,省农业部门也要抽检四次,7年来从未在西安市场销售的猪肉中检出瘦肉精。

  除常规检验,市农委及部分区县还时常使用“瘦肉精快速检测试纸”,对市场销售的猪肉进行抽检,3个小时即可判断是否含瘦肉精。一旦发现问题猪肉将立即封存,并进一步定量检验,确有问题的销毁处理。

  赵勤说,“健美猪”的流向也与消费习惯有关,“南方人喜欢吃瘦肉,北方人偏爱肥瘦相间。所以,瘦肉型猪肉主要流向南方市场,北方则比较少见”。

  张宁表示,我市将从即日起,从源头上对每个养殖场、饲料企业进行检查,要求企业建立严格的质量检测系统,并以双汇“瘦肉精”事件和三鹿“三聚氰胺”事件为例,对养殖人员进行教育。“要让员工从灵魂深处认识到,产品就是人品,质量就是生命。不能让老百姓吃到一两问题猪肉”。

  工商系统

  清查“瘦肉精” 重点锁定“双汇”

  本报讯 (记者宋洁 实习生周雯)记者昨日获悉,西安市工商局对全城肉食产品进行检查,发现“瘦肉精”猪肉一律驱逐出市场。而“双汇”肉制品则被列为重点检查对象。

  据了解,“瘦肉精”事件一经曝光,全市工商系统即对辖区商场、超市、生鲜肉市场等进行全面清查。

  工商人员介绍,对市场上销售的生鲜猪肉,工商部门将密切配合动检等相关部门的检查,并要求农贸市场、超市等负责人严把肉类进货关,严格落实猪肉市场准入管理制度。同时,还将仔细检查经营者的猪肉进货查验、索证索票、购销台账等制度,以及猪肉“三章两证”是否齐全有效。工商人员介绍,目前西安市场销售的“济源双汇”火腿肠等肉制品数量不大,“双汇”肉制品主要来自漯河。对于市场上发现的“双汇”肉制品,已经进行抽检,并将根据检测结果依法处理。

  据悉,因为检查结果还未明确,商场超市等经营的双汇产品实行自愿下架。

  农业部门

  加强饲料、养殖环节“瘦肉精”检查

  本报讯 (记者刘振 实习生王超)市农委通知,要求农业部门采取突击检查、跟踪监测和拉网式监测等方式,加强饲料和养殖环节“瘦肉精”专项检查,坚决取缔生产销售含有违禁药品饲料企业的资格。

  同时要求,加强对农资和兽药经营门(店)的监督检查,集中清查违法销售“瘦肉精”等违禁药品的不法行为;加强生猪出栏前和定点屠宰环节的检疫检测工作,加大对肉品批发市场、连锁超市和农贸市场的监督检查和检测力度;对在饲料和养殖环节使用“瘦肉精”的违法分子严肃查处,对构成犯罪的,要及时移交司法部门追究其刑事责任。

  省商务厅

  杜绝“问题肉”流向市场

  本报讯(记者 朱雪娇) 记者昨日获悉,媒体曝光“瘦肉精猪肉”问题后,省商务厅紧急召开了肉类屠宰加工企业和省级活畜储备企业会议,要求各企业严把生猪进场关,坚决杜绝有问题生猪通过屠宰环节流向市场。

  参会的15家企业表示,发生在外省的“瘦肉精猪肉”问题给我省企业敲响了警钟,各企业将以此为戒,自觉抵制各种违法行为,切实履行肉品质量安全企业第一责任人的责任,为消费者提供安全放心的肉品。

  省商务厅要求,对生猪屠宰企业,要严把生猪进场关,严格执行进场生猪查验、待宰观察等操作规程,配合动检部门做好宰前、宰中及宰后检疫检验,坚决杜绝有问题生猪通过屠宰环节流向市场。商务等有关部门也将立即开展以非法使用“瘦肉精”类添加物、其他有害添加物及制售注水肉、病害肉等违法行为对象的全面自查,不放过每一个环节,发现问题令其整改。

  针对“瘦肉精”事件在一段时期内对肉品市场及消费者消费信心造成的打击,省商务厅表示,各储备企业要立即启动相关预案,做好应对市场波动的准备,保证市场供应、稳定消费。

  市场动态

  多家超市“双汇”问题产品全下架

  3月15日,央视曝光河南济源双汇“瘦肉精”事件后,引发广泛关注。昨日,记者再次走访我市多家市场和大型超市,发现“双汇”问题产品已经全部下架,个别超市甚至撤下了所有的“双汇”低温产品。

  产自济源的双汇产品已撤柜

  昨日上午,记者再次走访市内部分市场、大型超市,发现央视曝光的“双汇”问题产品已经陆续下架。

  上午11时许,记者首先来到位于骡马市一大型超市,在肉制品柜台前,工作人员正在将货架上的“双汇”低温产品取下,放入身后的推车中。记者看到,被下架的不仅有产自河南济源的双汇产品,其他所有涉及双汇品牌的低温产品也被撤柜。

  在西门外一大型超市内,记者发现双汇的产品仍在正常销售,这些产品几乎全部来自河南漯河、四川绵阳等地,并没有产自河南济源的问题产品。工作人员也解释说,他们没有从“双汇”济源公司进过货。在西门里一超市、雁塔西路一超市,记者都再没看到“双汇”问题产品的踪影。

  双汇产品销售惨淡

  记者走访时发现,购买双汇产品的消费者已经寥寥无几,柜台前冷清了许多。不少消费者甚至表示,已经知道了双汇“瘦肉精”事件,以后不会再轻易购买和食用双汇产品。

  西门人人乐超市一名工作人员告诉记者,之前产自河南济源的双汇产品达10多个,销量一直不错,“瘦肉精”事件后,随着问题产品的下架,双汇的其他产品销量也受到了影响。

  “年前我买了400多块钱的‘双汇’冷鲜肉,都做成了腊肠,现在家里还剩下好多。听说含有‘瘦肉精’,我都不敢再吃了!”昨日市民石女士打进本报热线,说不知道这些肉还能不能吃,不能吃的话该怎么处理,超市能不能退货。石女士更表示以后不敢再购买“双汇”产品。

  采访中,记者发现与石女士有同样担心的消费者不在少数。当听说并不是所有的双汇产品都有问题,“瘦肉精”产品只涉及双汇部分低温产品,且主要产自河南省济源市,不少消费者才恍然大悟。

  记者张志杰 实习生贠磊 张贺

  双汇反应

  济源公司将召回市场流通产品

  据新华社电 针对被媒体曝光的“瘦肉精”事件,双汇集团17日晚间再次发表公开声明:要求涉事子公司召回在市场上流通的产品,并在政府有关部门的监管下进行处理。

  继16日发布致歉声明之后,双汇集团17日晚间在其官方网站再次发布公开声明。声明称,双汇集团决定,将每年的3月15日定为“双汇食品安全日”,把食品安全落实到每一天。

  声明还说,为消除广大消费者对济源双汇食品有限公司产品的疑虑,要求济源双汇收回在市场上流通的产品,在政府有关部门的监管下处理。同时,对济源双汇总经理、主管副总经理、采购部长、品管部长予以免职。

  声明最后表示,济源双汇公司将继续停产整顿。自3月16日起,双汇集团下属所有工厂除继续按照国家标准检验外,还将对生猪屠宰实施“瘦肉精”在线逐头检验。双汇集团将对下属所有工厂加强监管力度,确保出厂产品批批合格。

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[责任编辑:liyuliu]
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