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味蕾不中立瑞士美食之旅

2011年04月06日11:32精品购物指南我要评论(0)
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美食不分国界,饕客无关中外,除了耳目一新之外,当然更要口舌一新啦!而瑞士——除了钟表和军刀外,在这里美食也是非常棒。

 
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瑞士人的最爱 芝士
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瑞士人离不开的四种吃食芝士:艾蒙塔尔(Emmentaler)是一种上乘奶酪,重约90公斤,瑞士人说它“和面包一样百食不厌”;格里耶(Gruvere)据说富有阿尔卑斯山香草的味道,并充满醇厚的奶香,略有咸味,可以干吃,也可以烹制菜肴。 

阿彭策尔(AppenZeller)是一种加入了苹果酒和白葡萄酒的芝士,带有一种特殊的迷人酒香;斯勃里恩兹则是瑞士最古老的一种干酪,既可擦成细末做配料撒在汤或菜上,也可切薄片夹在面包里做成三明治。位列瑞士美食排行榜之首的芝士火锅,是各位不得不品尝的必选项。瑞士奶酪在全球享誉盛名,而它独特的火锅烹饪方式,更是在世界美食界里赫赫有名。 

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