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火龙果美味攻略全面放送

2011年04月12日19:19腾讯·大秦网我要评论(0)
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春天里的水果都吃腻了吗?那么来个火龙果菜,让你感受一下不一样的水果餐!

 
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女生们最喜欢的甜品——火龙果西米露
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原料:

芒果50克,火龙果1个,西米一把,糖水或椰汁适量。

做法:

1、煮西米:西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷河;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷河,才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露!

2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、糖水或椰汁即可。

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