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染色馒头案升级 染色食物大揭秘

2011年04月18日10:06腾讯·大秦网我要评论(0)
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染色黑米
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“一望二闻”识别黑米真假

当买回来的黑米出现掉色现象,要警惕买回来的是“染色黑米”。

鉴定方法:选择黑米可以通过“一望二闻”判断优劣。望是指黑米只是表面米皮为黑色,剥去米皮,米心是白色,淘洗过程中可出现自然脱色现象;染色黑米则整个米粒内部都呈黑色。闻是指天然黑米有一股天然的米香味,而染色黑米闻起来有异味。

(pclady)

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