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华夏美酒一脉传 绝世佳酿自轩辕

2011年06月02日10:42腾讯·大秦网我要评论(0)
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华夏美酒一脉传 绝世佳酿自轩辕

酿酒起源,众说纷纭。史前造酒、黄帝造酒、仪狄造酒、杜康造酒、说说不绝,皆说白酒首发!酒企传承,虎斗龙争。茅台、五粮液、西凤、汾酒、泸州老窖,甚至还有大隐于市的轩辕酒,争争不休,都争行业先驱!到底谁才是中华酒文化的建立者,谁才是中华酒文化的传播者?

寻长生之法,创传世美酒:

五千年前,中华伟大始祖——轩辕黄帝一统天下后十九年,播百谷草木,大力发展生产,创造文字,始制衣冠,建造舟车,发明指南车,定算数,制音律,创医学,传福祉于民,播文明于世。《黄帝内经?素问?汤液醪醴论》记载,某日轩辕黄帝突感身体日衰,年华逝去,期望能更长久的统治天下,造福人民,于是召岐伯问曰:为五谷汤液或醪醴如何?”岐伯对曰:必配以稻米或五谷,炊之谷薪。谷米者完,谷薪者坚。帝曰:何以然?岐伯曰:“此得天地之和,高下之宜,故能至完,伐取得时,故能至坚也;饮者,精神焕发;药者,强身健体。”轩辕黄帝命岐伯,以稻米混捏成曲醅,后凭拐角井之水(今陕西黄陵西山下)齐五谷以蒸煮,毕置以陶器,至此中华文化传承至宝——酒文化建立!

访名川大山,传佳酿技艺:

美酒虽有强身健体,延缓衰老之功效,但轩辕黄帝并不满足,于是他遍历名山大川,求神问仙以寻长生之法。《帝王世纪》记载其自涿鹿出发,经太行山往崆峒山拜会广成子求成仙之道,路过山西吕梁山附近,此地交通不便,传承未至,便洒下文明火种,其中亦有酿酒之法,酒文化于此开始传播。后晋商行天下,将酒传至凤翔府(包括今宝鸡、岐山、周至等地。见陕西省工业厅编《西凤酒酿造》),再传至遵义府(包括今贵州遵义、仁怀等地。见贵阳市市长、贵州省政府委员何辑五编著的《十年来贵州经济建设》),兴二地千年造酒文明。《魏书?释老志》记载,轩辕黄帝在拜访崆峒广成子后,又去四川峨眉山向天真皇人求道,天真皇人不允,然品尝轩辕黄帝所呈之酒后,惊为天物,求得其酿造之法并传轩辕黄帝六壬式图和六甲三元遁甲。轩辕黄帝离去后,天真皇人以此物不得独斟为由,遂传至周边,方有后世川酒之闻名。

播轩辕文明,启酒界盛世:

轩辕黄帝将文明传播至天下,他发明的酿酒技艺开始飞速发展,尤其到了现代,随着科学技术的进步,固态发酵法、半固态发酵法、液态发酵法等不同工艺及浓香、清香、酱香、兼香、幽雅复合香等多种香型的出现更是造就如今百家争鸣,百花齐放的白酒盛世。不仅是年产量不断增加,档次也不断提升,茅台、五粮液争锋超高端,国窖,水井坊,国藏汾酒等抢占高端,中低端市场更是你方唱罢我登场,热闹非凡。

报轩辕大恩,扬国酒美名:

不管白酒市场竞争如何激烈,茅台始终不坠“国酒”之名。为感谢轩辕黄帝恩德,茅台公司不仅将“轩辕黄帝造酒”的史故存于茅台博物馆内,还捐巨资修建黄帝陵,强烈的社会责任感使其怀着一颗感恩的心去回报社会,各界人士也受到茅台公司之号召与感染,其酒怎会不受人推崇?

饮千古佳酿,享和谐盛世:

五千年前,轩辕黄帝以其凝聚力、感召力、向心力,使他成为人类历史上第一个共主国家的领袖,建立同根同祖的华夏民族,构建了中华“和文化”。五千年后,海内外炎黄子孙仍在传承“和文化”,共享中华盛世,尊享和谐之美。无论年龄大小、财富多少、地位高下,只要举起这一杯“文化血脉之传承”,所有炎黄子孙,再远的距离也会因为她紧紧相连,不离不弃;再大的仇恨也会因为她烟消云散,把酒言欢;最好的朋友更会因为她深情厚谊,莫逆于心;最大的恩情更会因为她涌泉相报,生死不忘。

我们有一个共同的姓名——“炎黄子孙”,我们有一个共同的祖先——“轩辕黄帝”! 水有源,树有根,同根同祖血脉连,轩辕酒,轩辕魂,华夏子孙莫忘怀!

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[责任编辑:wyxaweddinga]
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