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五问猪肉涨价 记者顺产业链环节展开调查

2011年07月06日09:40解放日报我要评论(0)
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五问:如何让百姓吃到平价肉

为让百姓吃到平价肉,一些探索已在进行。

曹安批发市场有关人士透露,看了肉价大起大落,他们认识到,不能坐在市场内等猪肉进来,而要在产业链上具有一定主动权,有效保障供应量。目前,曹安市场已经在构建自己的养殖基地、屠宰厂、大型冷库,一旦发生什么自然灾害或是市场供应不足,就可以直接将基地的大量猪肉调进来,及时平抑物价。要是价格大跌,还能大量收购猪肉储存进冷库,等到价格上去时,再投放出来。

据了解,商务部已在全国各地部署了不少储备肉基地,上海有5家规模养猪场就被列为这样的中央储备肉基地。按照设想,当猪肉价格大涨时,有关部门就会发出指令,让这些储备基地的生猪大量投放上市,起到平抑物价的作用,为此每年国家还给予每头猪30元的补贴。但有些企业考虑到目前价格较好,也抱着惜售的心态,希望把猪养得更大一些,在接下来一段时间每头猪多赚几十、几百元钱。因此有关人士建议,设立储备基地,还应更多遵循市场规律,切实调动企业积极性,才能真正起作用。

在上海,市发改委、财政局、农委、工商局等多个部门,还联合发出了 《上海市防止生猪价格过度下跌的调控预案实施细则》,并启动价格预警机制:当猪粮比价高于9:1时,启动肉价预警,适时投放储备的冻肉,让老百姓能够买到价格便宜的冻肉,同时对低收入居民发放一定物价补贴……目前,预案中的不少举措已得到落实。更多的行动也在进行:爱森公司计划在全国建立更多猪场,达到规模,抵御风险;还有一处大型批发市场,每月拿出10万元让利批发商,一定程度上调控市场……本报记者 黄勇娣 周楠 通讯员 陈孝斌 实习生 刘丹枫 朱异同

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