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手把手教你蒸出鲜香美味的包子

2011年08月03日10:34西部网我要评论(0)
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猪肉茴香包
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猪肉茴香包

原料:中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。

做法:

1、中筋面粉3杯,水1.5杯,酵母5g混合和成柔软的面团,放在容器中盖上笼布发酵2小时;

2、猪肉馅,茴香碎,葱末,香油,盐,五香粉调匀;

3、发好的面团揉匀,分成均匀的面团,我分了六个,每个面团都揉匀;

4、面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外围薄的面饼,放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,收好按一下(褶尽量密一些均匀一些);

5、笼屉放上半干的笼布,放入包好的包子;

6、小半锅水烧开,放上笼屉,大火蒸13分钟,蒸好后不要立刻开盖,等几分钟再开。

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[责任编辑:wyxaedu]
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