六个技能傍身 瞬间惊艳你的野餐会

6技傍身 惊艳你的野餐会

第一计:易保鲜的食材才是第一选

  沙拉或者三明治中使用到的蔬菜都应该尽量选择抗氧化强,容易保鲜的。比如:洋葱、芦笋、芹菜等。而制作沙拉时,无论你的蔬菜选择的是哪些,都尽量把调味汁带到现场再放入菜种,这样可以大大提升菜肴的卖相。相反哪些之前用开水焯过的青豆、马蹄,或者拌好的土豆泥在路上颠簸上几个小时之后卖相全无,让人倒胃。

  第二计:不可不备的法式硬面包

  只需要一根法棍面包就能变出三四种花样。蒜香面包片,把法棍切成斜片,将橄榄油、蒜泥和一片番茄附在上面,只需放进烤箱加热即可带出来。而用法棍制作的三明治则卖相更好,选择现成的熏烤鸡肉片、洋葱圈、西洋菜夹在两片面包间,这个时候有点烤肉酱汁和黑胡椒就能更提升三明治的质感,让它看起来很丰富。

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[责任编辑:wyhhhhli]

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