挑战味觉极限!盘点世界食物之最

  民以食为天,饮食向来是世界文化浓墨重彩的一页。人们总是向往读万卷书,行万里路,当然还要尝尽天下美食。可有些重口味的,你敢尝试吗?你知道什么是世界上最臭的、最危险或者最贵的食物吗?

  1. 世界最辣

  这种令人颤抖流泪,满嘴起疱的辣椒出自英格兰林肯郡,由火辣食品公司(Fire Foods)联合创始人尼基·伍兹和他的妻子共同培育。夫妇俩将它命名为“无限(Infinity)”。这种辣椒通过测量辣椒辛辣程度的斯克韦尔测量法(the Scoville Scale)可以评到1067286级,而著名的美国塔巴斯科辣酱(tabasco sauce)才评到5000级。

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2. 世界最臭

  早在2004年,英国克兰菲尔德大学发明了一个电子鼻,专门用于研究奶酪的气味,再配上一个19人的评审团,他们最终发现了世界上最臭的奶酪——Vieux Boulogne,一种来自法国北部的软奶酪。这么说吧,曾经有种叫Epoisses de Bourgogne的奶酪因为太臭而被法国禁止携带上公共交通工具,而Vieux Boulogne的气味比Epoisses de Bourgogne还要更胜一筹。

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3. 世界最危险

  世界上最危险的食物要数日本由来已久的美食——河豚。这种食物如果料理不当,将会成为致命的威胁。河豚的内脏,尤其是肝脏和卵巢中,含有足以致死的毒素。据说河豚的平均致死率高达6.8%,许多门外汉在吃自己钓的河豚时不幸丧生。可见河豚肉有着何等令人舍生忘死的魅力。

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4. 世界最贵

  世界上最贵的食材非松露莫属。2007年,家住意大利北部的克里斯蒂亚诺·萨维尼和父亲带着他们的狗Rocco一起,发现了一块重达3.3磅(约1.5千克)的巨型白松露。最终他们在一场澳门的赌场拍卖会中以高达33万美元(人民币约200万元)的价格将其售出。据说意大利的皮埃蒙特是世界上最好的松露产地。

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5. 世界最萌

  养在教室里的小豚鼠很可爱,装在餐盘里的就略逊一筹了。秘鲁人喜欢养豚鼠,不过不是作为宠物,而是作为安第斯山脉地区绝好的蛋白质来源。这种豚鼠通常是整只烘烤,肉比较少,皮很有嚼劲,除此之外,吃起来挺像兔子肉。

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6. 世界最反差

  榴莲的味道实在不讨人喜欢,在东南亚,榴莲被禁止携带上的士、出租车和其他公共交通工具。但是这种水果的味道又确实诱人。小说家安东尼·伯吉斯形容吃榴莲“就像在厕所里吃覆盆子”。这种强烈的反差实在让人纠结。

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