苦味的食物未必都养心

夏季在五行中属火,对应的脏腑为心。因此,夏季养生的一大关键是养心。不少人听说“苦味能入心”,认为只要吃苦味的食物就能养心,其实这是个误区。

心脏分为心阴和心阳,所以养心分养心阴和养心阳两方面。夏季里,机体把上一个冬天的储备都调动出来,阴精往往成了薄弱环节。阴精一旦不足,就容易出现阴虚阳亢,表现为心烦、失眠、口干苦、小便黄等。这样的人需要滋阴清热,可用些甘寒或甘凉的药物,如地黄、麦冬、百合、茅根、芦根、竹叶等,食物可选择西瓜、甜瓜、草莓、西红柿、绿豆等。

《黄帝内经》说“苦入心”,但入心未必养心,苦味是一种令人不快的味道,没有什么滋养的功能。力挺苦味养心的人认为,苦寒能清热,所以能清心火。对于心火过旺的病人,表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒,短期内用苦寒药可以清心火。但若长期吃,苦味属火,往往性燥伤阴。

要保护心阴,除了饮食,生活习惯也很重要。俗话说“心静自然凉”,平时要保持心态平和与豁达,自然会有丝丝凉意从心中散发出来,燥热感随之减轻。

夏季要爱护心阴,也不能忽视心阳。夏天人体的阳气是散开的,防卫能力弱,寒邪容易直接进入体内,因此过于贪凉绝对不可取。

(天津中医药大学第二附属医院心内科副主任医师 江海涛)

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