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食品药监局食品稽查分局立即组织人员对可能使用“一滴香”的火锅店、麻辣粉米线店的中小餐饮店展开清查，现场均未发现使用化工合成食品添加剂“一滴香”。市民在就餐过程中如发现餐饮服务单位使用“一滴香”等潜在健康危害的化工合成食品添加剂行为，请向食品稽查分局举报。投诉电话：87816819、87818130…[详细]
一位自称小波的年轻人给记者爆料道，现在西安的饮食行业，也开始流行用一种叫“一滴香”的食品添加剂作为调味品。只需要一滴，就能让一锅清水变成鲜味十足的鸡肉香味的高汤，并可以根据客人的需要随时调节…[详细]
9月1日下午，针对有消费者举报东大街骡马市沃尔玛超市所销售的散装枸杞中二氧化硫含量超标一事，东大街工商所进行了相关的取证调查。此前，曾有消费者在食用该种散装枸杞后出现不适症状。经消费者送检后发现，该商场所销售的散装枸杞中二氧化硫的含量为1353.2mg/kg，是国家正常标准（≤50mg/kg）的近28倍。针对此质疑，商场负责人并未作出任何解释。当被要求出示该销售商品的“三证”时，商家称“由于商品是集中采购的，该商品的‘三证’并没有在商场”…[详细]

一滴香

    这种俗称“一滴香”的食品添加剂，价格在20元到100元不等，鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等应有尽有，通常都是一些饭店和面馆来购买这种添加剂，一瓶20块钱的“一滴香”小饭店可以使用一个月，只要按照上面的说明来使用，控制用量，不会对人体有害，但是“一滴香”加得越多香味越浓。

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"一滴香"西安热销
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　　安康汉滨区石转镇小学部分学生在喝了一家无证经营户供应的豆浆后，60多名学生出现不良反应，其中10名学生确诊为食物中毒。　　
石转镇小学一些家长反映，称孩子当天早上在学校吃了早餐后，数人食物中毒，目前正在镇卫生院治疗。记者随后赶到了石转镇卫生院，看到卫生院里数名学生在家长和老师的陪同下正在输液治疗。当日10时，镇政府接到石转镇小学报告，称该校188名学生食用早餐后，部分学生出现恶心等不良反应，疑是食物中毒…[详细]
西安粽子绿豆糕两成不合格

从检验结果来看，我市生产和销售的粽子、绿豆糕总体质量较好，个别产品存在一些问题，主要是菌落总数、大肠菌群这两项关键卫生指标不合格。消费者食用菌落总数、大肠菌群严重超标的产品后，很容易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等…[详细]
7月大女婴来2次"月经"出生后一直喝圣元

7个月大的女婴圆圆（化名）的父亲反映，女儿从6个月开始来“月经”，已经来两次了。在一系列的检查报告中显示，除了雌激素略高一点，其他没有异常，为此医生也无法确定病因，只是建议再观察一个月看看。虽然8月15日卫生部已经发布调查结果，证明儿童性早熟与“圣元”无关，但圆圆的爸爸仍怀疑女儿的情况与喝圣元奶粉有关…[详细]
　　 胡家庙农贸市场是西安市的一家专营农副产品的大型批发市场。在这里的副食调料经营区，干辣椒和辣椒面的生意很是红火。辣椒面是由干辣椒碾碎加工而成的，正常情况下，一斤干辣椒最多出八两辣椒面，所以，一斤辣椒面的价格一般要比一斤干辣椒高出两三块钱。然而，这里的一些摊位卖的辣椒面价格不仅没有干辣椒高，反而比干辣椒价格低不少。 　　
    记者把从当地辣椒面加工厂收集的样品，送检分析。送检的三个样品中都检测出了工业染料苏丹红Ⅳ号…[详细]
有毒化工原料一滴香西安热销 清水可变鸡汤

为了能让食客有食欲，首先用食客的嗅觉使其不请自来。小波承认自己以前在外地夜市卖砂锅，就是用的“一滴香”招揽顾客。“一滴香所产生的香味是外香。用一滴兑出的汤水加工米线，在店外就能闻到香味儿！” 小波还透露，自己还在这种加有一滴香的清水里掺入罂粟籽油脂粉末。许多顾客食用一段时间后就成了赶不走的回头客…[详细]
"问题枸杞"现西安沃尔玛 二氧化硫超标28倍

9月1日下午，针对有消费者举报东大街骡马市沃尔玛超市所销售的散装枸杞中二氧化硫含量超标一事，东大街工商所进行了相关的取证调查。此前，曾有消费者在食用该种散装枸杞后出现不适症状。经消费者送检后发现，该商场所销售的散装枸杞中二氧化硫的含量为1353.2mg/kg，是国家正常标准（≤50mg/kg）的近28倍。针对此质疑，商场负责人并未作出任何解释…[详细]

　　在明德门附近的一家名为“重庆胖妈烂火锅”的店里检查时，执法人员却大吃一惊。在该火锅店操作间内，放着两个大铁桶，上面分别架着两个带眼的小漏桶，吃过的油碗底料及锅底料就通过漏斗把食用后的废油滤了出来，旁边还有两桶滤好的看似明亮的锅底油正待装桶运走。一名张姓店长表示，这些滤出的锅底油要运送到成都的总店进行处理，而后再把加工好的底料运回西安供客人食用。据介绍，这里扣除的老油就是火锅店过滤客人食用后的火锅底油…[详细]
西安大米企业违法加香精 冒充五常优质大米

在西安粮油批发交易市场，五常大米比普通大米还要便宜，而且你要多少就有多少。价格的背后，隐藏着怎样的玄机呢？来看记者的调查。位于西安市兴工西路3号的西安粮油批发交易市场，是西北地区最大的粮油批发市场，年交易量40多万吨，其中大米的交易量占到了百分之八十以上。“有货吗？”批发商：“有？有多少？”“要多少有多少。”…[详细]
网传大闸蟹喂避孕药 业内人士称用药难避免

最近网络上流传着一条关于大闸蟹的传闻，言之凿凿地声称部分大闸蟹存在滥用抗生素、以腐烂动物尸体为饲料甚至被投喂以避孕药的问题。从事行政职业的曾小姐表示，的确有听说过大闸蟹就像黄鳝一样被喂避孕药以促进生长的传闻，不过大闸蟹并非日常食品，偶然吃一两次应该不会对人体造成伤害。至于从事销售的黄小姐则说，她听说过这个传闻，因此这两年都没有买过大闸蟹来吃…[详细]

国外食品安全事件

美国麦乐鸡含橡胶化学成分
    麦当劳曾推出一种“全白肉”麦乐鸡，其食物成分被形容为“科学怪人的创作”。最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟含有橡胶化学成分。

  • ·美国麦当劳回应

    •     在麦乐鸡加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。这种用于化妆品及泥胶的化学物质，不会危害人体健康。
  • ·美国有线新闻网络的化验又显示

    •     美国的麦乐鸡还含有化学成分“特丁基对苯二酚”(tBHQ)，每件鸡块的tBHQ含量为0.02%。tBHQ从石油提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。据悉，人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会感到窒息和虚脱。


    		麦当劳汉堡放置56天没坏
         美国一名营养师拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，得出了完全相反的结论，一年前购买的汉堡和薯条在一年后竟然还没有变质。
  • ·麦当劳回应

    •      首先，麦当劳对于所有的监督建议都将抱着有则改之无则加勉的态度严肃对待。其次，麦当劳目前拥有一套很高的标准，我们需要做到的就是如何有效地将这些标准进行有效执行，对于本次报道中提到的问题，无论是我们认为对或错，麦当劳都会先从自身找问题。
  • ·实验者布吕松称
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    “连苍蝇都忽视快餐，而且微生物也不能降解这些食品，那么孩子们的身体也不能正常消化。”


    		美国全面反思转基因食品
        一些动物实验表明，食用转基因食品有严重损害健康的风险，包括不育，免疫问题，加速老化，胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统的改变。
  • ·什么是转基因

    •     转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
  • ·常见转基因食品有哪些

    •     美国是转基因食品最多的国家，60％以上的加工食品含有转基因成分，90％以上的大豆、50％以上的玉米、小麦是转基因的。


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    专题策划：麦子 张璐 李菲
    美工：凌龙
    提意见请发邮件至
    ayucindy@qq.com
    制作时间：2010年9月3日

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